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    lunes, 21 de septiembre de 2015

    Elaboran lista de alimentos para vivir 100 años


    No tienen nombres extraños y a la mayoría se los consigue en el supermercado. Son 14 alimentos “héroes” que pueden ayudar a vivir 100 años y fueron seleccionados por el famoso chef británico Jamie Oliver, entre los que se encuentran el huevo, la batata y el ajo. 

    Oliver no es un simple cocinero de la televisión. Desde hace una década promociona desde sus populares programas los beneficios de la alimentación saludable. La semana pasada en Gran Bretaña se estrenó Jamie's Super Food, su última producción, para la que viajó a lugares con poblaciones longevas como Costa Rica, Japón y la isla griega de Ikaria, donde indagó sobre sus menúes y así elaboró la lista de los 14 alimentos a los que definió como “inteligentes y simples”. Estos son:

    1. Huevos

    2. Leche (de cabra)

    3. Pescado


    4. Papa

    5. Verduras silvestres-hierbas

    6. Tofu (Parece queso, pero no lo es)


    7. Nueces

    8. Frejoles negros

    9. Fruta fresca
    10. Algas (crees que no comes algas, pero eso verde en el ceviche se llama yuyo y es un alga)

    11. Arroz integral

    12. Ajo

    13. Crustáceos

    14. Ajíes

    Según el chef, la cocina inteligente es la que utiliza productos sencillos, saludables y fáciles de encontrar.

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